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AL Alluminio
L'alluminio è un elemento chimico (Al).
Il metallo viene legato con piccole quantità di altri metalli per ottimizzarne l'uso specifico.
L'alluminio è un metallo leggero e, con la dovuta cura, duraturo. Possiede una buona conduttività termica. Per questo motivo, nelle pentole, oltre al fondo, si riscaldano anche le pareti. È un materiale leggero e maneggevole, più resistente al sale dell'acciaio inossidabile, ma solo moderatamente resistente agli acidi della frutta.
L'alluminio non deve essere messo a contatto con metalli meno nobili per lunghi periodi. È resistente al calore fino a +250°C. È il materiale comunemente utilizzato per i fondi termodiffusori (fondi a sandwich) delle pentole in acciaio inossidabile. Il metallo non è magnetico.
In quanto metallo leggero, l'alluminio viene utilizzato anche nelle leghe per la ristorazione. La superficie può essere nobilitata tramite anodizzazione; inoltre, i rivestimenti antiaderenti (ad esempio, PTFE) aderiscono all'alluminio molto meglio che all'acciaio inossidabile e proteggono al contempo l'alluminio stesso.
L'alluminio si presta molto bene alla lucidatura; i pezzi vengono prodotti tramite fusione o imbutitura da lamiere.
La pulizia deve essere eseguita a mano con detergenti delicati e una spugna in nylon. L'alluminio non è lavabile in lavastoviglie.
Il sottile strato di ossido scuro che può formarsi non deve essere rimosso, poiché costituisce uno strato protettivo. I prodotti in alluminio non devono essere puliti con detergenti aggressivi.
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Info sui prodotti "Pala per Pizza Perforata - Pala 40,0 × 40,0 cm - Manico 120,0 cm"
- Interamente in alluminio anodizzato
- Dim. della Pala: 40,0 x 40,0 cm
- Superficie della Pala Perforata
- Lunghezza del manico: 120,0 cm
- Lunghezza totale: 165,0 cm
- Forma rettangolare
- Con manico rosso appiattito
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