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PC – Policarbonato
Il policarbonato (PC) è una plastica termoplastica, formalmente un poliestere dell’acido carbonico.
Il PC è un materiale rigido, infrangibile e stabile con una superficie liscia e gradevole. È resistente al calore da -40 °C a +80 °C e pertanto adatto al lavaggio in lavastoviglie. In ambienti asciutti, cioè in assenza di vapore acqueo, può resistere fino a 110 °C.
Il Regolamento (UE) 2024/3190 della Commissione del 19 dicembre 2024 riguardante “l’uso del bisfenolo A (BPA) e di altri bisfenoli e derivati del bisfenolo con classificazione armonizzata per proprietà pericolose specifiche in determinati materiali e oggetti destinati a venire a contatto con alimenti” modifica il regolamento (UE) n. 10/2011 e abroga il regolamento (UE) 2018/21. Questo comporterà un divieto di commercializzazione a breve termine del policarbonato a partire dal 2026.
L’uso delle stoviglie già in circolazione non sarà vietato, ma la loro immissione sul mercato non sarà più consentita.
Stiamo lavorando intensamente per individuare materiali alternativi e sostituire il policarbonato il prima possibile.
Il PC può essere pulito in lavastoviglie o a mano. È importante evitare graffi sulla superficie e non utilizzare detergenti abrasivi.
Le materie plastiche hanno ormai trovato un posto fisso nelle cucine professionali. In particolare, nella conservazione degli alimenti, la loro resistenza agli acidi e ai sali è un grande vantaggio.
Le stoviglie in plastica sono leggere e robuste, quindi ideali per l’uso quotidiano in cucina. Tuttavia, dopo il lavaggio in lavastoviglie devono essere asciugate a mano, poiché il calore accumulato non è sufficiente a far evaporare completamente l’acqua residua.
Nel forno a microonde – soprattutto con alimenti relativamente secchi o contenenti olio – la plastica deve essere utilizzata con attenzione. Le materie plastiche sono riciclabili. Quelle destinate al contatto con alimenti sono sottoposte a test e certificate.
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Info sui prodotti "Set di Beccucci - Altezza 5,5 cm"
- 24 beccucci assortiti
- 12 a stella, 10 rotondi, 2 di altro tipo
- In policarbonato
- In scatola per la conservazione
- Altezza: 5,5 cm
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